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Alte Reben Riesling wurzelecht Enkircher Steffensberg
Leuchtend gelbe Farbe mit grün-goldenen Reflexen. Zunächst verschlossen, öffnet sich die Nase langsam und zeigt reife Früchte, Aprikosen, Mirabellen, Pfirsich mit einem Hauch von aromatischen Kräutern und kandierten Zitrusfrüchten im Hintergrund. Am Gaumen reichhaltig mit ausgezeichnetem Mittelteil und überzeugender Länge, die die Frucht der Nase zitiert. Thema: Ein Riesling mit Tiefe und Klasse. Lage: Enkircher Steffensberg Rebsorte: 100 % Riesling Klassifizierung: Qualitätswein Spätlese Alter der Reben: Über 60 Jahre Ausbau: Doppelstück-Holzfass Alterungspotenzial: 10 Jahre plus Passt zu: Helle Fleischgerichte vom Kalb, Huhn oder Schwein, wie Saltimbocca oder Käsesorten wie Manchego oder Parmesan. Fact Sheet 
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Auslese Riesling Enkircher Zeppwingert
Ausdrucksvolle, klare Nase nach reifem Steinobst, exotischen Früchten, Honig, weißen Blüten und Gewürzen. Schön balancierter Gaumen mit feiner Süße und knackiger Säure. Komplex mit Tiefe, cremiger Textur und langem Abgang. Thema: Eleganter und exklusiver Begleiter, insbesondere Dessertwein. Lage: Enkircher Steffensberg Rebsorte: 100 % Riesling Klassifizierung: Prädikatswein Auslese Alter der Reben: 30-50 Jahre Ausbau: Edelstahl Alterungspotenzial: 25 Jahre plus Passt zu: Foie Gras, gereifter Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort, zu Desserts, wie Crème Brulée oder lauwarmem Apple-Crumble. Fact Sheet
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