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Mademoiselle Riesling Sekt Brut Nature Méthode traditionelle
Leuchtend gelbe Farbe mit grün-goldenen Reflexen. Ausgezeichnete Nase mit großer Typizität, Schiefermineralität und nassem Schiefer, unterlegt von reifen Früchten, Mirabellen, Aprikosen und einem Hauch von Physalis. Im Hintergrund ein Hauch von Orangenzesten und Brioche. Am Gaumen vielschichtig mit reifer Frucht, die an Physalis und gelbes Steinobst erinnert, Anklänge von Vanille und Brioche, raffinierte Mineralität und elegante Säure. Ein Méthode Traditionelle mit sehr gutem Mousseux und hervorragender Länge, der ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial aufweist. Thema: Der perfekte, mineralisch trockene Essensbegleiter. Eleganter Aperitif. Lage: Trabener Würzgarten Rebsorte: 100 % Riesling Klassifizierung: Sekt b.A. brut nature Alter der Reben: 30 - 50 Jahre Ausbau: Im Edelstahl und Barrique Fass, über 24 Monate traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt Alterungspotenzial: 5 Jahre plus Passt zu: Zu Austern, Langusten, Hummer, Fischpasteten, verschiedene Quiches und Carpaccio. Fact Sheet 
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Riesling Sekt
Feinfruchtige, rieslingtypische Aromen mit angenehmer frischer Säure und feiner Mineralität. Thema: Spritzig-feiner Aperitif oder Sommerdrink. Lage: Wiltinger Scharzberg/Saar Rebsorte: 100 % Riesling Klassifizierung: Qualitätswein Alter der Reben: 20-30 Jahre Ausbau: Tankgärung Alterungspotenzial: 2 Jahre plus Passt zu: Salziges Gebäck, Erdbeeren, Pfirsichen. Fact Sheet -
Pet Nat Riesling
Leuchtend goldene Farbe und feine Perlage. Aromatische Nase, die an Apfelstreusel, grüne Birne, Anklänge von Vanille und Honig erinnert, feine florale Komponenten im Hintergrund. Am Gaumen gut strukturiert mit feinem Mousseux, reifer Frucht und dezenter Mineralität, eleganter Säure und sehr guter Länge.
Thema: Erfrischend, fruchtig-wilder Aperitif Lage: Mosel Rebsorte: 100 % Riesling Klassifizierung: Perlwein Alter der Reben: 10-15 Jahre Ausbau: Flaschengärung Alterungspotenzial: jetzt genießen Passt zu: Sushi, Lachs, Sommersalate Fact Sheet
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